L'utilisation du bicarbonate de soude dans la cuisine (partie 1)

Il n'y a pas de limite au bicarbonate de soude, même dans la cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour nettoyer le plan de travail, pour nettoyer les surfaces des armoires ou même pour dégraisser la hotte aspirante. Il suffit de mélanger un peu de bicarbonate de soude avec de l'eau chaude et de laver les surfaces. Essuyer ensuite à l'eau claire et c'est tout!

Le bicarbonate de soude trouve une autre application au niveau de la cuisinière. Les légumes secs et les choux cuisent plus rapidement et sont plus digestes pour l'estomac grâce à l'ajout d'un peu de bicarbonate de soude.

Les sauces ou les vinaigrettes trop acides peuvent également être adoucies par un peu de bicarbonate de soude et ne doivent pas être jetées et renouvelées.

Si vous n'avez pas de levure chimique sous la main, vous pouvez utiliser du bicarbonate de soude sans problème.

Pour une pâte de 500 g, il faut environ 5 grammes de bicarbonate de soude. Il est important d'ajouter un acide, sinon le bicarbonate de soude ne peut pas réagir

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Ajoutez simplement 6 cuillères à soupe de vinaigre ou d'acide citrique et votre pâte sera moelleuse au four.